『筍』掘り体験。
昨日、春の晴天の中、
毎年お世話になっている「よっちゃん農場」さんにお邪魔してきました。
大崎市岩出山で、お米や野菜、唐辛子などを作っており、唐辛子を使った
加工品なども人気の農家さん。
この時期は筍が最盛期。筍を掘ったことのない若い子達を連れて勉強に行ってきました。
参加したスタッフからは、「筍ほりってこんなに大変なんですね」「手と腰が痛いです」
「たくさん掘れてうれしい」など、現場で体験したからこその感想が聞けました。
「改めて、農家さんの大変さと感謝を心に持って料理をします」と
頼もしい言葉も言ってくれました。
ぜひ、よっちゃん農場さんの美味しい筍、食べにいらして下さい。
各店舗、いろいろなお料理でお待ちしております。